التخطي إلى المحتوى

يتوقع بعض العاملين في المخابز ارتفاع أسعار المخبوزات بالفترة المقبلة، مع اقتراب موسم الدراسة، وذلك لزيادة الطلب عليها.

ومن جانبه، أكد موظف بأحد الأفران، محمود أمين، أن الدقيق يشهد ارتفاع في الأسعار شهريًا بنسبة 4%، وهو ما يؤدي إلى زيادة أسعار المخبوزات، وتشهد ارتفاع يصل ما بين 7% إلى 10% مع بدأ الدراسة.

وأكد أن أسعار الدقيق في الأيام العادية تشهد استقرار، حيث يكون الشراء لها ضعيفًا، لافتًا أن أصحاب المخابز يعانون من زيادة أسعار الدقيق، بالإضافة إلى دفع رواتب العاملين، وأسعار المستلزمات الأخرى، لافتًا أن أصحاب المخابز يقومون بتقليل العمالة لسد العجز، مع ارتفاع أسعار الدقيق.

وأشار أن أصحاب المخابز تقلل نسبة الهالك والهادر للمنتجات، لتقليل النفقات، مشيرًا إلى أنه قد صبح رغيف العيش الفينو بقيمة 75 قرش.

جديرًا بالذكر، أن سعر كيلو الدقيق السائب ما بين 6 جنيه إلى 6.5 جنيه، وسعر طن الدقيق يتراوح ما بين 4500 جنيه إلى 4700 جنيه.